“多部门印发方案：严惩重处校园食品安全违法违规行为<br><span>”

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据教育部网站消息，近期，教育部会同市场监管总局、公安部、国家卫健委印发《校园食品安全保护行动方案( 2022年)》(以下简称《行动方案》)，开展截至2022年的校园食品安全管理工作。 《行动方案》要求各地不断提高监督检查的程度和频率，严惩严重违反学校伙食安全违法行为，主动公开揭发调查结果。

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资料图:某高中提供的袋装饭菜。 马芙蓉摄影

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《行动方案》要求各地全面落实校外供餐公司食品安全主体责任和学校食品安全校长(园长)责任制，切实加强监管，治理突出问题，加强校园食品安全社会共治。

《行动方案》要求校外供餐公司落实食品安全主体责任，制定科学有效的食品安全管理制度，定期开展食品安全自检，提倡建立haccp或iso22000体系。 严格筛选食品原料供应商，严格执行食品原料进货检验要求。 按照《饮食服务食品安全操作规范》的要求，规范食品加工制作行为。 自主接受监督，向学校、市场监督部门、教育部门公开食品原料采购和加工制作的新闻。 定期检查检查大宗食品原料、餐具清洗消毒效果等。

《行动方案》要求实行食品安全校长负责制，学校制定并严格执行确定、可操作的校园食品安全对策要求和食品安全自愿检测制度、自愿检测计划。 必须以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点，实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度。 要大力推进食堂“明厨亮灶”。 必须建立和落实学校负责人共餐的制度。 必须加强学校食堂的承包和经营管理。 鼓励学校建立先进的管理体系，提高管理水平。

《行动方案》要求各地持续提高监督检查的程度和频率，严惩严重的学校伙食安全违法违规行为，主动公开查处调查结果。 加强农村义务教育学校食堂的监督管理，认真落实农村义务教育学生营养改善计划。

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