“从吃饱到吃好 中国端稳粮食安全的“饭碗”<br><span>”

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资料图:湖北枝江市问安镇方家畈村、联合收割机跑田收割，丰收在望。 周星亮摄影

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(新中国70年)从吃饱到吃中方稳定、粮食安全的“饭碗”(/h/) )。

北京8月11日电题:从吃饱到吃中方稳定粮食安全的“饭碗”

作者王庆凯

粮食是关系到国家经济民生的重要战术物资。 新中国成立70年，中国采取了许多措施确保粮食安全，目前已经把“饭碗”牢牢掌握在自己手中。

年，中国粮食总产量超过1.3万亿斤，比1949年增长4.8倍。 中国民众“吃不饱”的记忆已经成为历史。

新中国成立之初，全国粮食总产量只有2000多亿斤。 改革开放后，实行家庭联产承包责任制，调动了中国农民的积极性，粮食产量迅速增加。 年全国粮食总产量13158亿斤，实现年均增长2.6%。 目前，全国人均粮食占有量达到470公斤，高于世界平均水平。 三大谷物自给率维持在98%以上，粮食自给率达到100%。

“必须确保谷物的基本自给、粮食的绝对安全。 ”中国农业农村部长韩长赋表示，要处理好中国人的饮食问题，必须多次立足国内。

(/h/)新中国成立以来，中国通过兴修水利、稳定耕地、宣传农业机械化等措施，不断提高土地生产率，改变了“靠天吃饭”的原始局面。

关于近十年农业农村的变化，山东省济阳区大王村的农民孟先英告诉记者，粮食正在增产，农民从土地中解放出来，有时间去城市打工了。 “前一年半年间，我在田地里除草、打药、收割、农业。 现在，种田已经机械化了。 任何农活都不到一个月就可以完成了”

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(/h/)资料图:皖北平原许多小麦种植区将进入收获期。 刘浩陈杰摄

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官方数据显示，1952年全国拖拉机不足2000辆，年达2240万辆，主要粮食作物农业综合机械化率超过80%。 接受农业专业技术培训的农业生产经营者达到3500万人。

纵观中国农业基本面，大国谷仓地带已经根基稳固。 “粮食生产基本面继续好转，我们有能力和潜力，稳定饭碗，保障重要农产品供求平衡。 ”韩长赋说。

新中国成立70年，中国农业取得了举世瞩目的历史成果，不到世界9%的耕地不仅养活了世界近20%的人口，而且“米袋”、“菜篮”、“水果盘”也更丰富。 中国人从追求“吃饱”到追求“吃得好”。

70年来，中国人的肉蛋奶从短缺到充足，禽蛋产量连续多年位居世界第一。 年，猪牛羊肉总产量6523万吨，比1952年增长18.3倍。 水产品总产量为6458万吨，比1949年增加143倍，大大满足了民众对多样性的诉求。

“经常吃”不仅指食物的丰富性，还包括食物的绿色安全。 全国人大农业农村委员会主任委员陈锡文指出，目前中国人民开始追求经常吃、健康吃、显个性。

山西省大同市广灵县的贾贵前先生对这种变化印象深刻。 他告诉记者，他年轻时一年到头都吃肉包子，只有过年才能吃白面馒头，而现在恰恰相反，肉包子成了平时合理饮食的绿色养生食品。

中国近年来在保证粮食产量的同时，更重视粮食生产的绿色安全。 “粮食的安全性，只有向绿色、高质量的转换，才能在任意时间生产、供应。 》中国国务院快速发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆认为，绿色快速发展将成为中国农业的主旋律。

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(/h/)资料照片:江苏省淮安盱眙县黄花塘镇新铺村虾稻共生示范基地内，数十只仓鼠在田间来回采摘龙虾香米。 泱波摄

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湖南省南县八一村农民陈明亮的农田已经在稻田里养虾，虾吃昆虫，粪便还给农田，形成不施肥、不打药的生态循环链条，一年亩产小龙虾200斤，高质量水稻1000斤。

“吃饱”之余追求“吃得好”，是中国粮食生产在不懈的探索和制度创新中取得的新突破、新的飞跃。 “保障粮食安全是一个永恒的课题。 国内外形势越多越复杂，越要重视农业抓粮食。 ”陈锡文说。 (完(/h/) ) )。