“沃尔玛食品安全协作中心食品安全新动向系列讲座开讲”

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公益新闻网报( 7月31日北京)上周三，沃尔玛食品安全合作中心在北京举办了食品安全新动向系列讲座的首次活动，国家食品安全风险判断中心研究员、总顾问陈君石院士为该系列讲座开课。 食品安全行业的政府领导、领域专家和公司代表近40人参加。 陈君石院士为食品安全新动向系列讲座做了第一次分享 陈君石院士满怀热情地进入浅出地，与与会者分享了他关于从食品安全风险交流向食品新闻交流转变的思考和解体。 陈院士表示，目前全球普遍采用食品安全风险沟通的概念，但风险一词让客户联想到食品存在风险和不安全的负面形象，随之产生恐惧心理，对食品供给缺乏信心，对政府和学术界不信任 为此，陈院士和国际专家共同旨在将较狭义的食品安全风险交流转化为文案更广泛的食品新闻交流，诱惑客户全面了解包括食品安全和营养健康在内的更全面的新闻，建立信任，重塑客户对食品供应的信心。 食品新闻交流在世界上是新理念，成熟的模式无法参照。 关于如何开展比较有效的食品新闻交流，陈君石院士提出了以下几点。 一、政府和公司要多次以科学为基础开展新闻交流，平时积极与公众开展对话交流，以开放透明的姿态赢得信任。 二是加强政府部门和公司之间的信息表达、协调，防止新闻不对称，发挥以专家为基础的第三方机构润滑油的作用，动员社会各方力量在同一个平台上进行对话与交流。 国家卫计委食品安全标准和监测判断司张磊时副司长和陈君石院士在现场交流 第三，中国地域广阔，人口群体差异较大，有必要采取比较的新闻交流战略。 例如，对于来超市买东西的阿姨们，应该怎么推广，对于孩子，应该怎么推广应该是不同的。 第四，现在食品安全谣言满天飞，造谣也成风了。 自媒体传播的优势给食品新闻交流带来了巨大的挑战。 要正确把握公众观点，了解公众的需求和行为特点，创新社会科学和自然科学相结合，创新传播方法，提高传播途径和文案的准确性，比较有效性和对比性，提高食品新闻对公众的吸引力。 第五，加强对儿童青少年的教育，在挽留儿童形成固有认识和观念时进行教育，为未来新闻交流事业奠定基础。 第六，有必要加大投资和保障。 因为新闻交流是一门学问，也需要各方面人才的参与，有了机构、人员和经费，才能加快新闻交流方面的建设步伐。 公司代表与陈君石院士现场交流 随着中国经济的快速发展，人们的食品费用习性也在不断变化，食品新闻交流作为一个新概念产生了。 沃尔玛食品安全合作中心作为枢纽，将建立多方参与的食品交流平台，聚集当地和全球的研究力量和专业能力，为应对中国市场的快速发展和特有的食品安全问题做出持久的努力。 (完) )。