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1，什么是食品质量安全

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。 包括三个副本:

一个是食品污染引起的质量安全问题。 例如:生物污染、化学污染、物理污染等。

第二个是食品工业技术的迅速发展带来的质量安全问题。 例如食品添加剂、食品生产配合剂、媒体及放射线食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。 例:伪造食品标识、缺乏警告证书、食品功能或成分虚假标识、缺乏中文食品标识(进口食品)等。

2，在生活中如何保障食品安全

以下四个关于食品安全的常识教你如何在生活中确保食品安全！

3、关于食品安全的小常识

1.购买食物时，观察食品包装的制造商、有无生产日期、是否超过保质期、食品原料、营养成分是否有标示、是否有qs标示。

2.打开食品包装，检查食品是否具有原有性状。 不能吃腐败、油脂腐败、霉变、生虫等异常食品。

(/h/)3.观察个体卫生，饭前便后洗手，清洗消毒自己的餐具。 不需要用脏容器装食品。

(/h/)4.少吃油炸食品和油煎食品。

附带 :

(/h )常识一)白开水是孩子最好的饮料。

(/h )常识2 )喝太多冷饮会损害健康。

常识3 :罐装饮料对孩子有危害。

(/h )常识4 )长时间喝矿泉的水会生病。

常识5 :彩色苏打水会影响体格的发育。

(/h/)常识六)尽量不吃或不吃膨化食品。

(/h )常识七)营养辅助食品不能自由食用数千种。

(/h )常识八)经常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识9 :可乐、咖啡孩子不应该喝。

(/h )常识十)快餐的营养单一，不能多吃。

4、食品安全普及的选购技巧

1.查看软件包:

产品包装严密无损，商标复印件齐全，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2.观察颜色:

产品的色泽必须与品名一致。 颜色太鲜艳，自然失去时，可能添加了过多的色素，请不要购买采用。

3.闻到香味:

产品的香气应与品名一致，香气柔和，不刺鼻。 有异味时表示变质。

4 .品味:

(/h ) )产品味道酸甜适宜，苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。

5、推进食品安全的食源性疾病预防建议

1.不要购买不食物、腐败、变质、不干净、含有其他有害物质的食品。

2.不要使用来历不明的食品； 不购买没有工厂名称的工厂所在地和保质期等标识不完整的食品。

3.不要随便购买或享用无执照流动摊位或卫生条件差的餐饮店的街头小摊上出售的劣质食品和饮料。

4.不吃在室温下放置2小时以上的熟食和剩下的食品。

5 .不吃山野菜、野果。

(/h/)6.生吃水果时要洗。

(/h/)7.养成饭前或饭后洗手，吃饭前洗手的习惯。

/ h/[/s2/ ] 6、食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要惊慌。 伴有剧烈呕吐、腹泻，还有中腹部疼痛。 食物中毒者经常因腹泻出现脱水症状，如口干、眼窝凌乱时，可采取以下应急措施。

饮水 :立即饮用大量干净的水，稀释毒素。

(/h/) ) [] )催吐)/s2/) :用手指压迫咽喉，尽量吐出胃里的食物。

解决 :比较有效地解决导致中毒的饮食，不会对越来越多的人造成伤害。