“安平县教育局召开义务教育阶段学校食堂质量提升会”

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为了进一步规范全县中小学学生食堂管理，提高饮食服务质量和食品安全保障水平，保护学生合法权益，促进学生健康成长，2月2日上午，安平县教育局在第二中学召开了义务教育阶段的学校食堂质量提高会。 安平县委教委书记、教育局党组织书记、局长曲少建出席会议，教育局分科指导赵存主持会议，各公办中学校长、中心学校校长、公办寄宿制小学校长参加会议。

与会者首先到省级校园食品安全标准食堂安平县第二中学食堂现场参观，听取了在学食管理理念、膳食结构、保障机制、饮食卫生、膳食质量、食品安全管理等方面的实务经验介绍。

在 会议上，曲少建同志指出，学校食堂的质量安全关系到儿童的健康和生命安全。 各级各类学校要统一思想，提高认知，抓好思想作风建设，落实食堂整顿措施，严格遵守操作规范，确保食品卫生安全，保护和护卫全体孩子的健康成长。

他强调，一个是实践宗旨后再出发。 坚守初心、明使命、重任，在立党百周年、十四五开局之际，继续秉承为学生、家长服务的初心，以落实立德树人的根本任务、初心为人民、一切为公为出发点，人民满意、落足 (/S2 ) )二是令行禁止树正气。 (/S2 ) )要锻炼修养、正气、品德，贯彻执行上级政策要求，把做好事业作为义不容辞的职责，使政令畅通、禁止，在扎实的事业中取得实实在在的成果。 (/S2 ) )三)知行合一带来的难题的解决。 讲究现实，讲真话，求实效，认真布局中央精神和上级，真正落到实处，创造实绩。 必须当面避免背后说，从思想深处挖掘问题根源，实事求是，实事求是，知行合一。 第四个是违反纪律一定要解决。 (/S2 ) )新年伊始，就要守纪律、严作风，继续深化和扩展百日思想作风纪律建设成果，把思想作风建设作为常态化、制度化的实务，杜绝违纪行为，坚决发现和一起解决

他要求: 一是食品安全是件大事，必须真正重视。 民以食为天，食以安为先，孩子们的成长关系是未来，学校的食品安全备受社会和家长的关注，做好学校食堂的食品安全工作是落实四种意识的具体体现。 各学校要充分考虑不同学生群体对烹饪的诉求，重视合理的膳食、营养搭配，为学生提供多样化的营养膳食。 (/S2 ) )二是食品安全是专业的，必须密切注意。 各学校要加强管理，实现公开透明，严格制度关闭、管理关闭、监督关闭，构筑食品安全坚固的堡垒。 并注意和加强风险检查和问题管理，在饮用水、环境卫生、流行病、水电消防、食品来源等方面加强管理。 三、食品安全是系统的事，必须巩固责任。 (/S2 ) )上下始终保持食品安全的紧张局势，坚决克服思想瘫痪、懈怠、侥幸心理，层层压实各级分包责任、监管责任、主体责任、属地责任等，团结一致坚决维护安全底线。 要建立常态化的信息表达机制，经常征求学生家长和监督部门的意见，切实加强食堂食品安全教育和公共卫生普及工作，教育引导广大学生养成良好的卫生习性和饮食习性。 食堂改革是革命，各学校负责人要巩固责任，积极配合，要全心全意做好食堂管理工作，让领导满意，让家长放心，让社会公正评价。

在 会议上，赵存同志对提高学校食堂质量的意见和食堂管理方法进行了详细的解读和证明。