“一碗方便面开启的新年：守“胃”抗疫白衣天使”

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面对突如其来的严重疫情，广大医务人员以白衣为甲，逆行出征，舍生忘死，拯救生命。 最美的天使，新时代最可爱的人&hellip； &hellip；

9月8日，1499名全国抗新冠肺炎疫情先进个体在人民大会堂受到隆重表彰。 9月16日，由人民日报社领导的第四届国家名医盛典(年度)在网上举行，366名优秀医生代表参加了第四届国家名医系列排行榜&hellip； &hellip； 领工资的人要温暖，献身的人要记住。 这个舍生忘死的责任和责任，也得到了社会各界的礼赞。 并且，新冠灾祸中以实际行动向医务人员奉献爱心和支持的公司也得到了社会的认同，在这次国家名医盛典上，民族公司康师傅获得了新冠灾祸对策-爱心奉献爱心公司的荣誉称号。

长期以来，康师傅积极履行公司社会责任，深耕食品安全科普行业，以排头兵的作用积极表现食品公司的负责。 特别是此次新冠灾祸中，康师傅及时启动应急预案，在全国范围内出征护航、健康办福支援行动，为一线医护人员献上温暖。 在此前由人民日报社领导的人民爱医行动年度大会上，康师傅获得了人民爱医联盟爱公司的称号。 这次获奖，康师傅受到了很大的激励。 康师傅北京区董事李宜霖说:“无论何时何地，只要一线医护人员需要，康师傅永远是你们温暖可靠的陪伴！

8小时不下水的艰难考验

被口罩勒过的痕迹、布满防护服的红疹，在网民眼中成为逆行者最美的勋章。 从这些长期奋战在前线的医务人员自身来看，他们在疫情防控中面临的最大困难是什么？

最困难的是喝水。 就是减少不喝水去厕所的频率。 因为每次穿防护服都很花时间，而且还需要防护服。 来自武汉市儿童医院的叶筠老师告诉经济日报-新闻网记者。

为了在工作中不喝水和不喝水，叶筠每天早上起床后都会喝很大的水，但这不是为了在正式上班前马上排出来空达到肚子的状态。 我不怕去厕所。 没尿就被汗水蒸发了，不喝水只会脱水。

两个小时没跑腿工作后，湿透了的叶筠坐下来开始记录。 那时，衣服上的汗水因体温而干燥，渐渐变冷。 下班时，她脱下防护层，惊讶地发现，汗水夹着睡衣和毛衣，蒸发到工作服上，白色的工作服透明湿透。

叶筠的遭遇不是一个例子，而是抗击疫情的白衣战士们一定会经历的艰难考验。 来自湖南省的90后支援医疗队成员告诉媒体，与队友每天穿着防护服连续工作8个多小时，既不能喝水也不能上厕所，一句话就忍着。

在武汉市第一人民医院心内科医生张帆总结的《一线医护人员防护个人经验总结》中，记者看到，建议合理规划工作中饮用食物和水的时间。 对此，张老师的个人经验是，为了不感到饿，可以吃压缩饼干，上班前半小时喝水，管理3个多小时。

(/S2 ) )如何保护胃老师的健康？

在连续的高强度业务中，医务人员最基本的水分补给也很困难。 中国营养学会提供的《中国医生健康生活习惯性调查报告》显示，在疫情工作日的工作中，医务人员的饮水量也明显不足。 其中，62.9%的男性和77.6%的女性每天饮用不足1，200 ml的水，而根据《中国居民膳食指南》，健康成人每天最少需要喝1，500 ml至1，700 ml的水。

为此，中国营养学会特意提出了疫情期间比较医务人员饮食营养的建议。 提案中指出，一线医务人员由于工作时环境封闭，穿着多层防护服排汗量大，体力消耗大，另外为了不上厕所，经常几个小时不喝水，使机体处于缺水状态，影响机体内环境的稳定。 为了弥补因大量出汗而损失的水和电解质，工作结束后必须马上多喝水，保证一天的饮水量为1500~2000ml。

应多次饮用少量、比较有效的饮水，可饮用温汤、淡茶水、绿豆汤、含维生素电解质的功能饮料或口服补液盐； 饭前后喝少量蔬菜汤、肉汤、鱼汤、鸡汤等也很好。 在建议中指出。

泡面成了好朋友

吃饭比喝水更是一线医护人员的噩梦，对于身处漩涡中心的医护人员来说，热气腾腾的简单饮食变得奢侈了。

疫情防控过程中食物匮乏，几乎都是吃东西。 叶筠让记者想起了。 在不知名的前线医护人员的手记中，把泡面形容为自己的挚友。

除夕，数千条微博被武汉同济医院年夜饭的照片刷屏。 以方便面为主角，加上散失的饼干、零食、瓶装水，在医务人员们眼中是丰盛的除夕盛宴。

那时，封城第二天，在恐慌和不安中，武汉迎来了疫情防控最困难的时期。 并且，为了保障前线物资供应的充足，更好地支援奋斗在疫区第一线的医务人员，许多食品公司纷纷伸出援助之手，汇聚了爱的洪流。 作为疫情防控的功臣，具备紧急属性的方便面成为了捐赠中的硬通货。

在国家监管总局的价格保证、供应保证、市场保证的号召下，康师傅迅速做出反应，动员所有工厂、渠道和物流，在全国开展出征护航、健康办福抗疫情支援行动，向26个省、299个市、837家医院的医疗人员输送爱心物资，累计捐资。 方便面和饮料盒给奋战在疫情防控第一线的勇士们带来了温暖和爱意。

在忘我战斗在前线的白衣战士看来，患者们的饮食比自己的饥饿更是值得关注的对象。 叶筠告诉记者，每天给小患者送饭时，要尽早洗手、消毒、更换手套。 她的病房是新冠的疑似病房，里面的患者可能感染了，也可能没有感染。 在未被诊断出之前，&lsquo； 患者们进行保护性隔离，一个单间独自护理，尽量呆在自己的房间里，说服父母防止交叉感染。 我们必须把一日三餐放在每个房间的门口，以确保饮食健康。

校园食安科普辅助疫情防控行动[/s2/]

在全社会的共同努力下，目前的疫情逐渐平静，医护人员重新回到自己的岗位，恢复正常生活。 但是，在叶筠看来，家庭防疫工作依然不能放松。 在目前的常态化防疫中，必须注意家庭日常的食品安全管理。 她建议买来的冷冻食品表面消毒，烹饪时一定要煮熟再吃； 将案板、刀具等生吃分开，定期消毒； 按照六步法认真洗手，出门后或吃东西前一定要洗手。

在叶筠一再叮嘱中，她8岁的儿子小米把这些指令铭记在心。 外出时一定要戴口罩，与他人保持至少1米的距离，注意卫生，勤洗手&hellip； &hellip； 刚到三年级的少年说起防疫手册，仿佛如数家珍。 为了更好地了解疫情下的食物安全知识，提高自身的自我保护能力，小米参加了新闻网和康师傅共同主办的食物安全科普公益线上挑战智力测验的活动，在智力竞赛的突破、抽奖游戏中感受到了食物安全科普知识的乐趣，收获颇丰。

在新冠灾祸期间，为了减少外出，可以多囤一些那些蔬菜吗？ 生食和熟食可以共用一套菜板吗？ 病毒源头是海鲜市场，海鲜还能吃吗？ 测验计划中设置了一系列与日常生活中疫情防控防疫密切相关的问题，达到了寓教于乐的良好效果。 另外，主办方提供的数十万元的丰富大奖，聚集了众多孩子们的热情参加。

自今年5月中旬迷你节目上线以来，至今已有1000多所中小学的130万人参加了答题比赛。 主办者的介绍。 另外，主办方还为来自中国工程院、高等学府、领域机构的食品安全行业专家大咖们为活动的权威和专业性保驾护航，与疫情期间的饮食安全相比为孩子们录制了特别轻的科普视频并进行了公开课，活跃的形式和接地气的文案深受孩子们的欢迎。

为了报答一线医务人员在防疫过程中的辛苦，主办单位邀请部分医务人员的孩子参加活动，免费提供定制亲子旅游，带领孩子们参观、游学，享受科学知识，享受旅游的乐趣。

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