“第二届全球食品安全共治论坛在京举行 沃尔玛和沃尔玛基金会支持项目现场分享成果”

本篇文章2020字，读完约5分钟

公益新闻网新闻2019年11月20日，沃尔玛食品安全合作中心(以下简称中心)联合中国人民大学食品安全对策合作创新中心，在北京举办了第二届全球食品安全共治论坛，国内外食品安全行业顶级学者、领域组织领袖、商界领袖， 继续探讨通过合作和最佳做法交流为所有领域创造共享价值，促进食品安全社会共治的比较有效的方法和做法。 沃尔玛和沃尔玛基金会去年10月宣布，5年内将投资2500万美元用于应用科学、教育、传播行业的研究项目，以支持我国食品安全水平的提高，2019年是这一承诺得以实施的第三年。 这次论坛邀请了沃尔玛和沃尔玛基金会支持下的代表项目，向该公司负责人参加的100多名中外食品领域代表分享了各自项目的进展和领域影响。 阿肯色大学、康奈尔大学、瓦赫宁根大学、清华大学、中国食品科学技术学会、中国连锁经营协会、中国儿童少年基金会等7个机构共8个项目在活动中向来宾们报告了他们的工作。 这些项目的研究方向涵盖广泛的食品安全议题，包括食源性疾病的风险判断和预测、食品的保质期和质量及安全管理、榴莲等高价新鲜水果的供应链管理、费品供应链的信任度的建立、儿童和客户的食品安全管理能力的建设和标准 这些项目的共同宗旨都是促进中国食品安全的共同建设、共治、共享，为所有领域和最终用户创造共享价值。 年末修改《食品安全法》后，食品安全社会共治理念逐渐深入人心，成为我国政府食品安全监管的重要指导思想之一。 这几年，中央相继出台了加强食品安全工作的政策和法规，并于今年10月重新修订了《食品安全法实施条例》。 在政策的大力支持和领域的积极推进下，我国食品安全工作不断加强，公共食品安全满意度稳步提高。 但是，在食品供应链日益全球化和多样化的今天，中国和世界各地的食品安全事业仍然面临着新的挑战，是一个没有所有领域优势相关公司，甚至跨国、跨学科、跨行业合作都无法应对的挑战。 这些项目目前取得的成功和本次论坛共享的最佳实践是创造共享价值理念的体现。 正如沃尔玛食品安全合作中心执行主任严志农博士在开幕致辞中表示的，这些项目是食品安全社会联合治理的成功案例，展示了全球合作在全领域互联网上提高食品安全的重要力量。 我们希望通过连接国内外零售商、供应商、食品安全科学家和监管者来共同处理供应链的透明度问题，从而造福中国社会。 中国食品科学技术学会理事长孟素荷非常认同分享最佳实践是实现食品领域双赢的重要途径。 她说:“公司作为食品安全保障的主体，他们艰苦的探索和成功实践才是真正建立中国食品安全防线的最坚实基础。” 保障食品安全不是食品工业的终极目标，是不断接触世界食品安全理念和做法的过程，也是产生最佳实践的基础和载体。 沃尔玛在中国食品安全不断提高的情况下，做了很多公益性和先导性的工作，体现了其全球视野和优秀公司应尽的责任和责任。 中国人民大学食品安全管理协同创新中心管理委员会主任，山姆·；； 沃尔顿食品安全法教席教授胡锦光在致辞时展望了去年的食品安全政策，指出:“我国的食品安全有所好转，但形势依然非常严峻。 2019年5月，《中共中央委员会国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》公布，强调要深化创新，以最严格的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的说明责任，进一步加强食品安全工作。 据胡教授介绍，目前各项具体实施细则还在修订完善中，总体政策方向符合四个最严格的，确保了人民群众的舌尖安全。 山姆商店中国业务总裁和沃尔玛中国副首席执行官文安德为这次论坛录制了录像。 他在致辞中强调，随着食品供应链的全球化和利益相关者范围的扩大，现在食物必须经过越来越多的环节才能送到客户手中。 因此，在种植者、食品生产者、零售商和顾客之间建立信任变得比以往更加重要，良好的信任能够使食品供应链体系正常发挥作用。 说到食品安全和信任，零售商、餐厅、食品制造商不是一个人能完成这个事件的，需要我们所有人的合作。 今天，这些项目正好有共同点。 那就是建立信任。 开幕式后，沃尔玛美国和世界食品安全创新高级总监特哈斯·； 巴特主持了第一次小组讨论，主题是通过创新建立整个供应链的透明度。 参加该集团分享最佳实践经验的项目有:阿肯色州大学的中国高质量肉鸟项目、清华大学的中国可靠消费品供应链创新联盟、华夫宁根大学的榴莲供应链调查与提高建议和康奈尔大学的中国食品保质期、食品 伯特先生在主持讨论时评论说，好主意无处不在，随时谁都可以做。 关键是如何捕捉这些想法，使之变成有意义的行动。 沃尔玛和沃尔玛基金会资助的这些项目向我们展示了想法如何生根和繁荣。 此次论坛第二组讨论由严志农博士主持，围绕通过教育和培训建立信任主题，由中国食品科技学会食品安全与营养健康公众教育、中国连锁经营协会支持中小生产公司市场能力提高计划和客户食品安全科普材料开发项目、中国儿童少年基金会全国儿童食品安全保护活动4个项目 在讨论环节中，严志农博士邀请项目代表从政府部门和研究机构、中小型食品生产公司、儿童及其家长三个角度，共同探讨了如何有效开展简单、深入、实用、可操作的食品安全教育工作。 中国工程院院士、国家食品安全风险判断中心研究员和总顾问陈君石教授对此次论坛和与会者发表中肯的评论，表示沃尔玛食品安全合作中心成立时间不长，但他们的努力取得了良好的成果。 这些成果的取得，不仅对这些项目本身有意义，每个项目都有其典范和领导力。 在今天的会议上，您不仅可以获得食品安全方面的前沿新闻，还可以了解沃尔玛作为公司在履行社会责任方面做出的榜样和榜样。 最后，沃尔玛全球公共政策和政府事务高级副总裁鲍尔森作了总结发言。 他激动地说，在今天的社会环境中杂音很多，我们经常忘记初心。 今天，我看到如此众多跨行业、跨学科、跨领域的领导人聚集在这里，本着合作的精神，集中探讨了食品安全这一重要民生议题，再次坚定了我对中心使命和工作理念的信心。 沃尔玛食品安全合作中心在过去三年中所做的工作进展令人鼓舞。 当然，这些成绩只是我们抓住了未来机会的基础。 期待着与中心和伙伴合作，创造美好的未来。 (责任)苏荔) ) )。